(NEO) Titanium Rocher Spoon 23cm / 9”

***English description***

Perfect For
Premium Ice Cream & Sorbet Preparation: Engineered for Pacojet™ systems, this spoon excels in portioning ultra-dense frozen desserts with surgical precision.
Molecular Gastronomy: Safely handle nitrogen-chilled components or delicate sorbet pearls without compromising texture.
High-End Pastry Kitchens: Streamline plating for tasting menus where hygiene and presentation are non-negotiable.

Why Chefs Love Them
Hygienic Extended Design: At 22.2cm (8.74"), the spoon surpasses standard 18cm tools, minimizing hand contact with frozen desserts while maintaining FDA-compliant food safety standards.
Aerospace-Grade Titanium: Forged from TA1 (99.67% titanium), this spoon combines an unmatched strength-to-weight ratio, resistance to bending, corrosion, and extreme cold.
Ergonomic Power Grip: widened handle reduces hand fatigue during marathon service, while reinforced structure tackles ice-hard frozen desserts without warping.

Specifications
Material: TA1  (99.67% titanium) 
Dimensions: 22.2cm (8.74") length × 4cm (1.57") width
Weight: 48g (1.69oz) 

***Description Française***

Parfait pour
· Préparation d'ice creams et sorbets haut de gamme : Conçu spécialement pour les systèmes Pacojet, cette cuillère excelle dans le portionnement de desserts glacés ultra-denses avec une précision chirurgicale.

· Gastronomie moléculaire : Manipulez en toute sécurité des composants refroidis à l'azote liquide ou des perles de sorbet délicates, sans compromettre leur texture.

· Cuisines de pâtisserie haut de gamme : Optimisez le dressage des menus dégustation où l'hygiène et la présentation sont primordiales.

Pourquoi les chefs l'adorent
· Conception hygiénique allongée : Avec ses 22,2 cm (8,74 po), cette cuillère surpasse les outils standards de 18 cm, minimisant le contact des mains avec les desserts glacés tout en respectant les normes de sécurité alimentaire de la FDA.

· Titane de qualité aérospatiale : Forgée en TA1 (99,67 % de titane), cette cuillère allie un rapport résistance/poids inégalé, ainsi qu'une résistance à la flexion, à la corrosion et au froid extrême.

· Poignée ergonomique puissante : son manche élargi réduit la fatigue des mains lors de services marathon, tandis que sa structure renforcée affronte les desserts glacés durs comme de la glace sans se déformer.

Spécifications
· Matériau : TA1 (99,67 % de titane)
· Dimensions : 22,2 cm (8,74 po) de longueur × 4 cm (1,57 po) de largeur
· Poids : 48 g (1,69 oz)

***製品説明***

最適な用途
· プレミアムアイスクリーム＆シャーベット作り：Pacojet™システム用に設計されたこのスプーンは、超高密度の冷凍デザートを外科手術のような精度で取り分けるのに優れています。

· モレキュラーガストロノミー：窒素で冷やした食材や繊細なシャーベットパールを、食感を損なうことなく安全に扱えます。

· ハイエンドペストリーキッチン：衛生管理とプレゼンテーションが不可欠なテイスティングメニューの盛り付け作業を効率化します。

シェフが愛用する理由
· 衛生的な長尺デザイン：22.2cm（8.74インチ）の長さは、標準的な18cmのツールを超えており、冷凍デザートとの手の接触を最小限に抑えながら、FDA基準の食品安全を維持します。

· 航空宇宙グレードのチタン：TA1（純度99.67％のチタン）で鍛造されたこのスプーンは、屈強比に優れ、曲がりや腐食、極寒に耐えます。

· 人体工学のパワーグリップ：太めのハンドルは長時間のサービス中の手の疲労を軽減し、強化された構造は氷のように硬い冷凍デザートをも歪むことなく扱えます。

仕様
· 素材：TA1チタン合金（純度99.67％のチタン）
· 寸法：長さ22.2cm（8.74インチ）×幅4cm（1.57インチ）
· 重量：48g（1.69オンス）