(STARKEN) GOLD Titanium Paring Knife

**English description***

Product Specifications:

- Handle: TC4 Titanium Alloy (Grade 5 Titanium)
- Blade: 14C28N Steel (renowned for tactical and outdoor performance)
- Screws (2 pieces): TC4 Titanium Alloy (Grade 5 Titanium)

Additional specifications:
- Blade Length: 11cm / 4.33in

-Overall Length: 22.5cm / 9in
- Weight: 65g

Note from the Makers:

We have explored the possibility of creating a full titanium blade using various alloys. However, after extensive testing, we concluded that existing titanium alloys are not ideal for functional blades, such as kitchen paring knives. The edge retention of titanium blades does not meet our standards, and over time, this would lead to performance issues. Despite these challenges, we remain committed to pursuing advancements that may one day enable us to achieve a fully titanium functional knife.

P.S. Pastry Chefs, please use a cutting board 🙏🏻

by Byron 

***French description***

Spécifications du produit :

- Manche : alliage de titane TC4 (titane de grade 5)
- Lame : acier 14C28N (réputé pour ses performances tactiques et outdoor)
- Vis (2 pièces) : alliage de titane TC4 (titane de grade 5)

Spécifications supplémentaires :
- Longueur de la lame : 11 cm / 4,33 pouces
- Longueur totale : 22,5 cm / 9 pouces
- Poids : 65 g

Note des fabricants :

Nous avons étudié la possibilité de créer une lame entièrement en titane à partir de différents alliages. Cependant, après des tests approfondis, nous avons conclu que les alliages de titane existants ne sont pas adaptés à la fabrication de lames fonctionnelles, telles que les couteaux d'office. La tenue de coupe des lames en titane ne répond pas à nos normes et, à long terme, cela entraînerait des problèmes de performance. Malgré ces difficultés, nous restons déterminés à poursuivre nos efforts afin de pouvoir un jour fabriquer un couteau fonctionnel entièrement en titane.

***Japanese description***

製品仕様:

- ハンドル: TC4 チタン合金（グレード5チタン）
- ブレード: 14C28N 鋼（タクティカルとアウトドア性能で知られる）
- ネジ（2個）：TC4チタン合金（グレード5チタン）

追加仕様:
- ブレード長さ: 11cm / 4.33インチ
- 全長: 22.5cm / 9インチ
- 重量: 65g

メーカーからのメッセージ:

私たちは、さまざまな合金を使用してフルチタンブレードの製造可能性を調査してきました。しかし、広範なテストの結果、既存のチタン合金はキッチン用の皮むきナイフのような機能的なブレードには適していないと判断しました。チタンブレードの刃持ちは当社の基準を満たしておらず、時間経過とともに性能問題を引き起こす可能性があります。これらの課題にもかかわらず、私たちは将来的に完全なチタン製機能性ナイフを実現するための技術革新を追求し続ける決意です。